#### **Préparation :**
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrez légèrement un grand plat allant au four.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Salez et poivrez.
4. Ajoutez les poivrons, l’oignon et le jambon (si utilisé) au mélange d’œufs.
5. Versez le tout dans le plat préparé.
6. Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
7. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le gratin soit ferme au centre.
8. Laissez tiédir quelques minutes avant de couper en carrés et de servir.
