Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Faites-les cuire dans une cocotte d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.
Préchauffez le four à 225°C.
Émincez finement l’oignon.
Dans un bol, battez l’œuf avec la crème liquide et le gruyère. Salez et poivrez.
Beurrez un plat à gratin et disposez d’une couche de pommes de terre.
Ajoutez les escalopes de dinde et parsemez d’oignons émincés.
Recouvrez avec le reste des pommes de terre et versez le mélange crème-œuf-gruyère.
Arrosez avec le vin blanc.
Enfournez 15 minutes, puis activez le mode grill et laissez gratiner 5 minutes supplémentaires.
Temps de préparation : 45 min
Kcal : Environ 400 kcal par portion
Conseils :
