Instructions :
Préparer les escalopes : Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les escalopes de dinde 2 à 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez, puis réservez.
Préparer la sauce : Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Incorporez la crème fraîche et la moutarde, puis mélangez bien. Laissez mijoter 2 minutes à feu doux.
