Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 40 à 45 minutes
Temps Total : Environ 1 heure
Portions : 4 à 6 personnes
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un plat à gratin, puis disposer une première couche de pommes de terre en les faisant légèrement se chevaucher.
Répartir une partie des tomates cerises et de l’ail émincé sur les pommes de terre. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu d’herbes de Provence.
Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par les pommes de terre.
Parsemer généreusement de mozzarella râpée, puis verser la crème fraîche uniformément sur le dessus.
Enfourner pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres. Vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Déguster chaud.
