Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Difficulté : Faible
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Ingrédients pour 4/6 personnes:
– 600 g de pommes de terre
– 500 ml de lait
– 1 clou de girofle Sel
– 50 g fromage parmesan
– 1 pincée de muscade
– 1 pincée de poivre
– q.s. Huile d’olive extra-vierge
– 30 g de beurre
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Préparation :
Nous prenons les pommes de terre, les épluchées et coupées en tranches pas trop fines.
Dans une poêle moyenne, mettre un filet d’huile au fond et disposer une rangée de pommes de terre, ajouter un peu de sel, de poivre et de muscade sur le dessus.
Nous continuons à former de nombreuses rangées de cette manière jusqu’à ce que nous ayons fini les tranches de pommes de terre.
Ajouter le lait ensuite fromage parmesan et quelques flocons de beurre sur le dessus.
Cuire à 180° dans un four statique pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre aient absorbé le lait et que la surface soit dorée.
