Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez.
Coupez les légumes en petits dés. Faites-les revenir dans un poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un bol, mélangez le lait, la crème, le curry, le sel et le poivre.
Mélangez les pâtes avec les légumes et la sauce au curry. Versez dans un plat à gratin.
Parsemez de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
