Préparation :
Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez-les et réservez.
Préparation de la sauce à la viande
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en l’émiettant bien.
Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate et les herbes de Provence.
Salez, poivrez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
Assemblage du gratin
