Ingrédients :
100 ml de lait
2 œufs
1 gousse d’ail, hachée
2 pommes de terre, coupées en rondelles
1 courgette, coupée en rondelles
2 carottes, coupées en fines rondelles
1 brocoli, détaillé en petits bouquets
200 ml de crème fraîche
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou mozzarella)
1 cuillère à café de moutarde (optionnel, pour relever le goût)
1 cuillère à café de noix de muscade râpée
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre (pour le plat)
