Gratin de Crozets Savoyard aux Poireaux et Comté

Ingrédients :
300 g de crozets (nature ou au sarrasin)
3 poireaux
200 g de comté râpé
200 ml de crème fraîche épaisse
1 oignon, émincé
2 cuillères à soupe de beurre
Sel, poivre
Muscade (facultatif)