Préparation :
Préchauffe le four à 180°C.
Lave les courgettes et les tomates, puis coupe-les en rondelles fines.
Émince l’oignon et fais-le revenir avec l’ail haché dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Dans un plat à gratin, alterne les rondelles de courgettes et de tomates en les serrant bien.
Répartis l’oignon et l’ail sautés sur le dessus, puis saupoudre d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
Termine avec le fromage râpé allégé.
Enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient fondants et le dessus doré.
Ce gratin est encore meilleur le lendemain, réchauffé légèrement ! Il accompagne à merveille un filet de poisson ou une escalope grillée.
Tu le manges plutôt en plat complet ou en accompagnement ?
