Instructions :
Préparation des choux de Bruxelles :
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Coupez la base des choux et retirez les feuilles abîmées.
Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les bien.
Préparation de la sauce :
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’ail haché.
Incorporez la crème fraîche, la muscade, du sel et du poivre.
Mélangez et laissez chauffer à feu doux 2 minutes.
