Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez les rondelles de carottes et faites-les sauter quelques minutes.
Dans un bol, mélangez le lait, la crème fraîche, le parmesan râpé, du sel, du poivre et de la muscade.
Disposez les carottes et l’oignon dans un plat à gratin beurré.
Versez le mélange de lait et de crème par-dessus.
Enfournez pendant 45 minutes à 1 heure jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les carottes soient tendres.
Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 45-60 minutes | Temps total : 1 heure 5 minutes | Pour : 4 personnes
Informations Nutritionnelles :
Calories : environ 250 par portion
Glucides : 20g
Protéines : 7g
Lipides : 15g
