Ajoute du fromage (optionnel) : Si tu veux une version gratinée, parsème de gruyère râpé.
Enfourne pour 1 heure à 160°C. Si le dessus colore trop vite, couvre d’un papier aluminium en cours de cuisson.
Sers bien chaud avec un peu de persil haché en finition.
Astuces de cuisine
Une texture encore plus fondante : Pour un gratin ultra moelleux, laisse-le reposer 10 minutes hors du four avant de servir, il se tiendra mieux. Variante encore plus gourmande : Remplace le lait par du bouillon de volaille pour un goût plus riche et une texture légèrement différente.
