Gratin dauphinois

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles (idéalement à la mandoline).

Frottez un plat à gratin avec les gousses d’ail, puis beurrez-le généreusement.

Dans une casserole, portez à frémissement la crème, le lait, du sel, du poivre et une pincée de muscade.

Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire à feu doux 10 minutes.

Versez le tout dans le plat à gratin, répartissez bien les pommes de terre et ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus.

Enfournez pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et fondant.

Servez chaud avec une viande rôtie ou une salade verte pour un repas complet et réconfortant !

Vous aimez votre gratin avec ou sans fromage râpé ? Dites-nous en commentaire ! 🥔

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