Gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes

Ingrédients :
3 à 4 portions
Environ 700 gr de pommes de terre
2 à 3 courgettes
4 belles tomates
1 gousse d’ail
huile d’olive
Une dizaine d’olives noires
3 œufs
100 ml de lait végétal
Ail semoule
origan
Basilic séché
Sel gris
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Préparation: