INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LE SIROP
Faire le sirop : Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez du feu et laissez refroidir.
Ajouter le jus de citron : Une fois le sirop refroidi, incorporez le jus de citron et mélangez bien.
ÉTAPE 2 : AJOUTER LA MENTHE
Préparer la menthe : Hachez finement les feuilles de menthe. Ajoutez-les au mélange de sirop et de citron. Si vous le souhaitez, ajoutez également le zeste de citron pour plus de saveur.
ÉTAPE 3 : CONGELER
Verser dans un récipient : Versez le mélange dans un plat peu profond et placez-le au congélateur pendant environ 2 heures.
Gratter le granité : Après 2 heures, utilisez une fourchette pour gratter la surface du granité et créer des flocons. Remettez au congélateur et répétez cette opération toutes les 30 minutes jusqu’à obtenir une texture légère et aérée.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Servir : Une fois que le granité est prêt, servez-le dans des coupes et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîches si désiré.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de congélation : 4 heures | Portions : 4
Régalez-vous avec ce granité rafraîchissant au citron et à la menthe, parfait pour les journées chaudes d’été ! 
