Préparez la base :
Chauffer le four à 325 °F (160 °C) avant de l’utiliser. Graisser un moule à gâteau rond de 9 pouces.
Dans un bol, mélanger les biscuits Graham écrasés, le sucre et le beurre fondu. Remuer jusqu’à ce que les miettes soient uniformément humides.
Appuyez fermement le mélange sur le fond du moule pour créer une croûte plate.
Mettez la base au four pendant 10 minutes. Après cela, sortez-le et laissez-le refroidir complètement.
Préparez la farce :
Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème molle jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
Incorporer lentement le sucre et battre jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Ajouter l’extrait de vanille et bien mélanger.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chacun.
Mélangez la crème sure et la crème épaisse jusqu’à ce que la garniture soit lisse. Si vous l’utilisez, mettez la farine et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Préparez le cheesecake au four.
Répartissez uniformément la garniture au fromage à la crème sur la croûte refroidie.
Mettez le moule à charnière dans un plat allant au four plus grand et remplissez le plus grand plat d’eau chaude pour faire un bain-marie. Cela permet d’éviter que le cheesecake ne se fissure.
Cuire dans le four préchauffé pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu’à ce que le milieu soit ferme mais encore un peu bancal.
Éteignez le four et laissez refroidir le cheesecake à l’intérieur avec la porte légèrement entrouverte pendant environ 1 heure pour éviter qu’il ne se fissure.
Réfrigérer le cheesecake.
Sortez le cheesecake du four et laissez-le refroidir à la température de la pièce.
Refroidissez le cheesecake pendant au moins 4 heures, ou mieux encore, toute la nuit, afin qu’il puisse se raffermir complètement.
Servir les gens dans un restaurant.
Sortez délicatement le cheesecake du moule rond et placez-le sur une assiette pour servir.
Coupez et servez froid. Vous pouvez le manger tel quel ou ajouter des garnitures comme des fruits frais, de la sauce aux baies ou du chocolat.
Fin.
Un cheesecake fait maison est un dessert spécial qui apporte du bonheur à toute célébration.
Sa consistance onctueuse et son goût délicieux en font un choix populaire pour ceux qui aiment les sucreries.
En suivant ces instructions, vous pouvez préparer un délicieux cheesecake traditionnel à la maison et étonner vos proches avec vos capacités de cuisson.
Que vous le mangiez nature ou que vous ajoutiez vos garnitures préférées, le cheesecake est un dessert polyvalent et classique que tout le monde aime.
Profitez de la préparation de produits de boulangerie à partir d’ingrédients de base et de la joie de partager une création maison.
Cet article donne une explication complète sur la façon de faire un cheesecake traditionnel, afin que vous puissiez facilement préparer ce dessert savoureux à la maison.
