Il est préférable de servir la glace aux fruits directement sortie du congélateur, car elle peut durcir si elle reste trop longtemps au congélateur. Vous pouvez les servir dans des bols ou sur des bâtonnets, selon la façon dont vous les avez préparés.
Si vous souhaitez que la glace ait une consistance plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème au mélange (par exemple 30% pour la version au lait) ou remplacer une partie du yaourt par du mascarpone.
Il est préférable de conserver la glace aux fruits au congélateur dans un récipient hermétiquement fermé. Ils peuvent être conservés jusqu’à 1 mois, mais il est préférable de les consommer dans les 2 semaines pour conserver leur fraîcheur et leur saveur intense.
Variantes :
Glace aux baies et au chocolat blanc : Au lieu du yaourt ordinaire, utilisez du yaourt grec et ajoutez des pépites de chocolat blanc au mélange.
Glace à la fraise et à la banane : utilisez des fraises fraîches et de la banane comme base, et pour un peu de douceur, ajoutez du sirop d’érable ou de l’agave.
Version végétalienne : Au lieu du yaourt, utilisez du lait de coco et remplacez le miel par du sirop d’érable pour une version végétalienne.
Glace tropicale : combinez la mangue, l’ananas et la noix de coco pour une saveur délicieuse et exotique.
FAQ :
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