Instructions :
Dans un bol, mélanger l’expresso ou le café instantané dissous avec le lait concentré jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Dans une autre tasse, dissoudre la gélatine dans l’eau chaude en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Ajouter la gélatine dissous au mélange café-lait concentré. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter la crème fraîche épaisse froide jusqu’à obtenir une consistance ferme.
Ajouter le mélange café à la crème fouettée et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Verser la préparation dans des gobelets ou des moules jetables de votre choix. Insérer des bâtonnets de glace dans chaque gobelet et placer au congélateur pendant 5 heures.
Démouler les glaces en passant un couteau ou en badigeonnant les bords.
Enfin, tremper les glaces dans du chocolat fondu et savourer ce délicieux dessert.
Parfait pour les amateurs de café !
