Aller au contenu
- Meng in een kom 4 eetlepels slagroom met gehakte peterselie, zout en peper.
- Open je bladerdeeg (haal het op het laatste moment uit de koelkast) en snijd met een mes aan de 2 uiteinden van de reepjes deeg. Bestrooi met geraspte Emmentaler in het midden, voeg de bolognese toe, dan een vleugje room en bestrooi met Emmentaler.
- Sluit je deeg, het ene uiteinde sluit zich aan bij het andere, enzovoort.
- Bestrijk de bovenkant van je vlecht met een eidooier + een paar druppels citroen of azijn (voor de eierwas), voeg een paar sesamzaadjes en nigella toe.
- Schik in een ovenschaal en bak op 180 graden op de onderste plank van je oven tot de vlecht bruin is.
- Snijd lauwwarm, bijna koud.
