Bereiding:
Week de friet 30 minuten in koud water. Droog ze daarna goed af.
Frituur op 190°C gedurende 8 minuten. Laat even rusten.
Frituur opnieuw 4–5 minuten tot goudbruin en krokant.
Bestrooi direct met de truffel-parmezaanse kruiden terwijl ze nog heet zijn.
