Instructies:
1. Karamelliseer de uien:
Verhit een beetje olijfolie in een pan op middel-laag vuur.
Voeg de uien toe en bak langzaam gedurende 15–20 minuten, af en toe roeren, tot ze goudbruin en zacht zijn.
Voeg eventueel een klein scheutje water of balsamicoazijn toe om te deglaceren. Zet opzij.
2. Stel de sandwiches samen:
Boter één kant van elk sneetje brood.
Beleg de onbeboterde kant met: een plak kaas, brisket, gekaramelliseerde uien, barbecuesaus en nog een plak kaas.
Sluit af met het tweede sneetje brood, boterkant naar buiten.
