Préparation :
Râpe les pommes de terre et presse-les bien dans un torchon pour enlever l’excès d’eau.
Dans un saladier, bats les œufs. Ajoute la farine, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre et les herbes.
Incorpore les pommes de terre râpées et le fromage râpé. Mélange bien pour obtenir une pâte homogène.
Préchauffe ton gaufrier et huile-le légèrement.
Dépose une belle cuillère de pâte dans chaque empreinte et fais cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes (environ 5 à 7 minutes selon ton gaufrier).
Sers chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce au choix (crème fraîche, sauce yaourt à l’ail, etc.).
Tu préfères tes gaufres salées bien croustillantes ou moelleuses ? 
