» Gaufres Maison Crousti-Moelleuses
Préparer la pâte :
Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Incorporer les œufs :
Ajoute les œufs un à un, puis le lait petit à petit tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Ajouter le beurre :
Termine en incorporant le beurre fondu. La pâte doit être lisse et homogène.
(Tu peux la laisser reposer 20-30 min pour plus de moelleux, mais ce n’est pas obligatoire.)
Cuisson :
Préchauffe le gaufrier et huile légèrement les plaques.
Verse une louche de pâte, referme et fais cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées (environ 3-5 min selon l’appareil).
Service :
Sers chaud, avec du sucre glace, du chocolat fondu, des fruits, de la chantilly ou ce que tu aimes ! »
