Préparation :
Préparer la pâte :
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
Ajouter les œufs et commencer à mélanger doucement.
Incorporer les liquides :
Verser progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Repos de la pâte (optionnel mais conseillé) :
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante pour des gaufres encore plus moelleuses.
