Commencez par mélanger un œuf et le fromage blanc dans un saladier. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Quand votre pâte a la bonne consistance, incorporez la farine, le cacao et la levure. Remuez bien jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de sucre sans calorie, sinon vous pouvez le remplacer par de la stévia.
Faites chauffer votre gaufrier et quand il est à température, déposez-y une cuillère de pâte. Fermez le gaufrier et faites cuire les gaufres pendant 4 minutes.
Servez ces gaufres brownie chaudes, saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de crème chantilly pour un moment de pur délice.
