Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparation des Moules :
Beurrez 6 moules à tarte de 11 cm de diamètre.
Préparation de la Pâte :
Dans un grand récipient, battez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille.
Ajoutez ensuite l’huile végétale et le yaourt, mélangez bien.
Tamisez séparément la farine avec la fécule de maïs et la levure chimique.
Incorporez les ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides tout en mélangeant bien.
Remplissage des Moules :
Versez la pâte ainsi obtenue dans les moules préparés.
Garnissez chaque moule avec une tranche d’ananas en conserve.
Cuisson :
Enfournez les moules dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 minutes.
Service :
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Bon appétit !
