Préparation des ingrédients
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude et sel. Assurez-vous que tout est bien connecté.
Ajout d’ingrédients humides
Ajoutez l’huile végétale, l’eau, l’extrait de vanille et le vinaigre de cidre de pomme aux ingrédients secs. Bien mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés et qu’une masse uniforme soit obtenue. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits à la pâte, par exemple : baies ou banane tranchée.
Faire cuire un gâteau
Versez la pâte dans un moule à pâtisserie (environ 20 cm de diamètre), que vous aurez préalablement graissé d’huile et saupoudré de farine ou recouvert de papier sulfurisé. Placez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et sec au toucher. Vérifiez avec un bâtonnet si le gâteau est prêt – si le bâtonnet est sec après l’avoir retiré, le gâteau est cuit.
Refroidissement
Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Transférez-les ensuite sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Conseils de service et de conservation :
