Gâteau Tiramisu en Étages

Infuser le café : Préparez du café fort, soit avec une cafetière, une machine à expresso ou une presse française. Laissez-le refroidir.
Sucrer le café : Dans une petite casserole, mélangez le café avec le sucre à feu moyen. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Si vous souhaitez ajouter une liqueur, incorporez-la à ce moment-là. Laissez refroidir le sirop.
Étape 4 : Montage du gâteau
Découper la génoise : Une fois la génoise complètement refroidie, découpez-la en quatre étages égaux. Utilisez un couteau à pain ou un couteau à génoise pour une coupe précise.
Imbiber les couches : Placez le premier étage de génoise sur un plat de service. À l’aide d’un pinceau, imbibez généreusement la surface de la génoise avec le sirop au café.
Ajouter la crème : Étalez une couche de crème mascarpone sur la génoise imbibée. Veillez à bien recouvrir toute la surface.
Répéter l’opération : Répétez les étapes 2 et 3 pour chaque couche de génoise, en terminant par une couche de crème sur le dernier étage.
Réfrigération : Une fois le gâteau monté, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à la crème de bien se raffermir.
Avec ces étapes, vous serez en mesure de préparer un gâteau à étages au tiramisu délicieux et visuellement impressionnant. Passons maintenant aux erreurs courantes à éviter pour garantir votre succès

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