Gâteau Sablé aux Fraises

Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
250 g de farine
80 g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
125 g de beurre froid coupé en dés
Pour la garniture :
250 g de fraises fraîches
20 cl de crème liquide entière bien froide
100 g de mascarpone
50 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé

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