ÉTAPE 1 : PRÉPARER LE GÂTEAU
Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Battre les œufs et le sucre : Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
Ajouter les ingrédients secs : Incorporez délicatement la farine, la levure chimique, le sel et l’extrait de vanille à la préparation en veillant à ne pas casser les bulles d’air.
Verser la pâte : Étalez uniformément la pâte sur la plaque de cuisson préparée.
ÉTAPE 2 : CUISSON
Cuire le gâteau : Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Démouler : À la sortie du four, retournez le gâteau sur un torchon propre saupoudré de sucre. Retirez délicatement le papier sulfurisé.
ÉTAPE 3 : ROULER LE GÂTEAU
Garnir le gâteau : Étalez la confiture de fraise uniformément sur le gâteau encore chaud.
Rouler le gâteau : En utilisant le torchon, roulez délicatement le gâteau sur lui-même en partant d’un des bords. Laissez refroidir complètement.
ÉTAPE 4 : DÉCORER ET SERVIR
Décorer : Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez-le de sucre glace.
Servir : Coupez le gâteau roulé en tranches et servez-le avec un café ou un thé.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 12 minutes | Temps total : 30 minutes | Portions : 8
Savourez ce délicieux gâteau roulé à la confiture de fraise, parfait pour les goûters et les occasions spéciales ! 
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