GÂTEAU RHUM ET RAISIN
Placer le rhum et les raisins secs dans un bol et laisser reposer environ 30 minutes . Cela permet aux raisins secs de s’hydrater et de prendre toute leur saveur .
Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre .
Ajouter les œufs et bien mélanger .
Une fois bien intégrés, ajouter le mélange de raisins secs et de rhum .
Tamiser la farine et la levure, puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène .
Graisser un moule rectangulaire et verser la pâte à l’intérieur .
Préchauffer le four à 170 °C et cuire pendant environ 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre .
Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 5 minutes, puis le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement .
Facultativement, saupoudrer une pincée de sucre glace sur le dessus avant de servir
