Instructions :
1. Préparation du moule :
• Beurrez légèrement une poêle ou un moule rond et disposez les bananes entières, côte à côte, dans le fond du moule.
2. Préparation de la pâte :
• Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
• Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
• Incorporez progressivement la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Assemblage :
• Versez délicatement la pâte sur les bananes dans le moule, en veillant à bien les recouvrir.
4. Cuisson :
• Faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la pointe d’un couteau en ressorte propre.
5. Finition :
• Laissez tiédir légèrement avant de démouler délicatement le gâteau sur une assiette. Servez tiède ou froid.
