Ajouter les œufs un à un, puis la vanille.
Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait fermenté.
Verser la pâte sur les fruits dans le moule et lisser le dessus.
Cuire au four 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laisser reposer 10 minutes, puis démouler le gâteau à l’envers sur une assiette de service.
