2. Remuez constamment jusqu’à ce qu’il épaississe et commence à se décoller du fond de la casserole.
Assemblée:
1. Coupez le gâteau en deux horizontalement pour le superposer.
2. Mouillez la première couche avec un mélange de compote d’ananas, d’eau et de lait concentré.
3. Ajoutez la garniture à l’ananas, puis le brigadeiro au chocolat blanc.
4. Placez la deuxième couche, mouillez-la avec le même mélange et étalez un peu de brigadeiro sur le dessus.
5. Recouvrez de noix de coco râpée.
6. Réfrigérer quelques heures avant de servir.
Savourez ce délicieux et rafraîchissant gâteau frais à l’ananas et à la noix de coco !
