Instructions :
Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le chocolat fondu, puis incorporez la farine, la levure, et la pincée de sel.
Épluchez et coupez les poires en lamelles fines. Incorporez-les délicatement à la pâte.
Versez la préparation dans le moule, puis saupoudrez d’amandes effilées pour un effet croustillant.
Enfournez pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit à cœur. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Laissez tiédir avant de démouler et déguster.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Kcal : 310 kcal par portion
Portions : 8 parts
