Foire Aux Questions (FAQ)
Peut-on remplacer le sucre par un édulcorant ?
Oui, mais choisissez un édulcorant qui supporte la cuisson comme l’erythritol ou la stévia.
Ce gâteau convient-il aux enfants ?
Absolument, sa texture douce et son goût léger le rendent parfait pour les petits.
Est-il possible de le faire sans œufs ?
Oui, avec un substitut d’œuf ou du yaourt végétal supplémentaire.
Puis-je y ajouter des fruits ?
Oui, des pommes râpées, des fruits rouges ou des morceaux d’ananas s’y prêtent très bien.
Combien de temps le gâteau reste-t-il moelleux ?
En général 2 à 3 jours à température ambiante, bien conservé.
Faut-il absolument battre les blancs en neige ?
Oui, c’est ce qui donne cette texture aérienne unique.
Conclusion
Le gâteau nuage au yogourt est une belle démonstration que simplicité et gourmandise peuvent parfaitement cohabiter. Léger, moelleux, adaptable à toutes les envies, il conquiert à chaque bouchée. Que vous soyez pâtissier débutant ou amateur éclairé, cette recette est un indispensable à garder sous la main. À essayer sans attendre !
