Ce gâteau moelleux aux fraises est une véritable gourmandise qui ravira les amateurs de desserts fruités. Sa texture légère et son goût sucré en font un incontournable pour les goûters ou les occasions spéciales.
Ingrédients :
– 250 g de fraises fraîches
– 3 œufs
– 120 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 ml de lait
– 100 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique (10 g)
– 1 pincée de sel
– Sucre glace pour la finition
Préparation :
1. Préparation des fraises :
– Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Réservez.
2. Préparation de la pâte :
– Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
– Ajoutez le lait et l’huile, puis mélangez bien.
– Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporation des fraises :
– Ajoutez délicatement les morceaux de fraises à la pâte en veillant à ne pas les écraser.
4. Cuisson :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
– Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
