Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Verser le yaourt dans un saladier. Utiliser le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé (ou l’extrait), les œufs et la pincée de sel. Bien fouetter.
Incorporer la farine et la levure. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Ajouter l’huile, bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Verser dans un moule beurré et fariné (ou chemisé de papier cuisson).
Enfourner pour 35 à 40 minutes, vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
Laisser tiédir avant de démouler. Servir nature ou avec un voile de sucre glac
