Gâteau Moelleux à la Farine de Pois Chiche, Parfumé à l’Orange : Un Délice Sans Gluten Ce gâteau moelleux à la farine de pois chiche, délicatement parfumé à l’orange, est une alternative savoureuse et sans gluten pour les amateurs de douceurs. Sa texture légère et son goût fruité en font un dessert idéal pour toutes les occasions.

Préparation :
1. Préchauffage du four :
– Préchauffez votre four à 150°C.

2. Préparation de la pâte :
– Dans votre robot, mélangez la farine de pois chiche, le sucre et le bicarbonate.
– Ajoutez ensuite la purée d’amande, le lait d’amande, l’huile d’olive et le jus d’orange.
– Incorporez les lamelles d’orange confites que vous aurez coupées en petits morceaux.

3. Cuisson :
– Versez la préparation dans un moule graissé (si vous n’utilisez pas un moule en silicone).
– Ajoutez sur le dessus les amandes effilées.
– Enfournez pour 45 minutes à 150°C.

4. Démoulage et dégustation :
– Démoulez le gâteau et il ne vous reste plus qu’à déguster !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8 à 10 parts

Ce gâteau moelleux à la farine de pois chiche et à l’orange est un véritable régal, à la fois léger et parfumé. Parfait pour accompagner un café ou pour un goûter gourmand !