INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA PÂTE
Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à gâteau ou chemisez-le de papier sulfurisé.
Écraser les bananes : Dans un grand bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Mélanger les ingrédients humides : Ajoutez le sucre, les œufs, l’huile et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
ÉTAPE 2 : AJOUTER LES INGREDIENTS SECS
Incorporer les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Ajoutez ce mélange aux ingrédients humides en alternant avec le lait. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
ÉTAPE 3 : CUISSON
Verser la pâte : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Cuisson : Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Coupez le gâteau en parts et servez-le tiède ou à température ambiante.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 50 minutes | Portions : 8
Savourez votre délicieux gâteau moelleux à la banane, parfait pour le goûter ou le dessert
