Gâteau marbré chocolat-vanille à la ganache
Faites chauffer la crème liquide. Versez-la sur le chocolat en morceaux, laissez fondre 1 minute puis mélangez jusqu’à obtention d’une ganache lisse.
Versez la ganache sur le gâteau refroidi.
Pour un effet marbré, ajoutez quelques touches de pâte à tartiner et mélangez légèrement à la surface.
Astuce pour faciliter la recette :
Utilisez une poche à douille pour verser les deux pâtes au centre du moule avec précision, sans mélanger les couches.
Ingrédient à échanger :
Remplacez le beurre par 100 ml d’huile végétale neutre pour une texture encore plus moelleuse.
Astuce cuisson :
Si le dessus colore trop vite, couvrez le gâteau à mi-cuisson avec une feuille de papier aluminium
