Instructions:
1. Dans une casserole, fais chauffer 250 ml d’eau avec le beurre et une pincée de sel. Une fois le mélange bouilli, ajoute la farine et mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Retire du feu et incorpore les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Divise la pâte en deux et étale chaque portion sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Fais cuire chaque plaque à 200°C pendant environ 25-30 minutes.
5. Pendant que la pâte cuit, prépare la crème en chauffant le lait. Dans un bol, mélange les jaunes d’œufs avec le sucre, la maïzena et le sucre vanillé. Incorpore le lait chaud au mélange, puis fais épaissir à feu doux en remuant constamment.
6. Une fois la pâte et la crème refroidies, assemble ton gâteau en superposant une couche de pâte, la crème, puis la seconde couche.
7. Laisse reposer au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.
Information nutritionnelle:
Calories par portion: environ 350 | Protéines: 6 g | Matières grasses: 20 g
Temps:
Préparation: 40 minutes | Cuisson: 1 heure
