Instructions :
Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Préparation de la pâte : Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporation des ingrédients : Ajoutez successivement l’huile, le lait, puis la farine et la levure tamisées. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez l’extrait de vanille ou le zeste de citron si désiré.
Cuisson : Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte sec.
Finition : Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace.
Dégustez ce gâteau moelleux avec un café ou un thé pour un moment gourmand à l’italienne !
