Préparation :
– Au mixeur, battre les œufs, le lait tiède, l’huile et le sucre pendant 2 minutes.
– Toujours avec le mixeur en marche, ajoutez la farine et le chocolat en poudre petit à petit.
– Ajoutez la levure, mélangez rapidement et retirez du feu.
– Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 45 minutes.
– Laissez refroidir, coupez le gâteau en deux et arrosez-le du mélange lait-chocolat.
– Pour la garniture :
– Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients, sauf la crème, et portez à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement.
– Éteignez le feu, ajoutez le lait crémeux et remuez jusqu’à ce que le mélange soit tendre.
– Garnissez le gâteau.
– Pour la garniture :
– Faites fondre le chocolat avec le lait crémeux au micro-ondes ou au bain-marie et laissez refroidir.
– Étalez sur le gâteau et laissez-le congeler pendant 2 heures.
– Décorez avec des granulés
