Instructions :
Préparer le gâteau au chocolat :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporez progressivement les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir complètement avant de démouler et coupez le gâteau en trois disques égaux.
Préparer la crème chantilly :
Montez la crème liquide bien froide en chantilly en ajoutant le sucre glace et le sucre vanillé.
Fouettez jusqu’à ce qu’elle devienne ferme.
