1. Préchauffage :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange des ingrédients :
– Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
– Ajoutez le beurre fondu et le yaourt nature, puis mélangez bien.
3. Incorporation des éléments secs :
– Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange, puis incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule.
– Ajoutez les raisins secs, les amandes effilées et les pépites de chocolat, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson :
– Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
– Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
