1. Dans un saladier, battre 2 œufs, le sucre et le sucre vanillé ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
2. Ajouter le yaourt, le lait et l’huile au mélange. Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
3. Incorporer une pincée de sel.
4. Ajouter progressivement la farine tout usage et la levure chimique, en continuant à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit exempte de grumeaux.
5. Incorporer les raisins secs.
6. Verser la pâte dans une tasse ou un bol graissé allant au micro-ondes.
7. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau ait levé et soit pris au centre. Le temps de cuisson peut varier, surveillez-le donc.
8. Une fois la cuisson terminée, laisser le gâteau refroidir pendant une minute.
9. Renverser le gâteau sur une assiette et le laisser refroidir complètement.
10. Une fois refroidi, étaler la confiture sur le dessus et saupoudrer de farine de noix de coco.
11. Couper en tranches, servir, et profiter de votre rapide et savoureuse gâterie quotidienne ! 
