1. Préparation du moule :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Beurrez un moule à gâteau avec la noix de beurre.
2. Cuisson de la semoule :
– Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
– Ajoutez la semoule fine en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
– Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la semoule épaississe.
3. Mélange des ingrédients :
– Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
– Incorporez le zeste de citron et mélangez bien.
– Ajoutez le mélange de semoule au lait tiède et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Cuisson du gâteau :
– Versez la préparation dans le moule beurré.
– Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit ferme au toucher.
