Cuire le gâteau : Suivez les instructions sur l’emballage pour cuire le gâteau jaune dans un moule de 9×13 pouces. Laisser refroidir complètement.
Préparez le mélange d’ananas : Dans un bol, mélangez l’ananas écrasé avec son jus et la moitié de la noix de coco.
Infuser le gâteau : Percez des trous uniformément sur le gâteau refroidi à l’aide du dos d’une cuillère en bois. Versez le mélange d’ananas sur le gâteau, en veillant à ce qu’il s’infiltre dans les trous.
Couche de pouding : Dans un autre bol, fouetter ensemble le mélange à pouding et le lait jusqu’à consistance lisse. Répartir uniformément sur la couche d’ananas.
Étalez la crème fouettée sur le pouding. Saupoudrer du reste de noix de coco.
Réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, pour fixer les couches et les saveurs.
